Tytuł mówi chyba wszystko - kilkadziesiąt przepisów jarskich (wegetariańskich), rybnych, nabiałowych i półmięsnych....
Spis treściPrzedmowa
Wiedza pomaga w żywieniu
Minimum informacji o składnikach pożywienia
∗ Białko
∗ Składniki mineralne
∗ Równowaga kwasowo-zasadowa
∗ Witaminy
∗ Węglowodany
∗ Tłuszcze
Planowanie i ogólne zasady przygotowywania codziennych posiłków
Potrawy półmięsne i bezmięsne
Przykładowe propozycje obiadów i kolacji
Obiady na sezon wiosenny
∗ Kolacje na sezon wiosenny
∗ Obiady na sezon letni
∗ Kolacje na sezon letni
∗ Obiady na sezon jesienny
∗ Kolacje na sezon jesienny
∗ Obiady na sezon zimowy
∗ Kolacje na sezon zimowy
Jak gotować, czyli sposoby przyrządzania potraw bezmięsnych i półmięsnych
∗ Wybrane potrawy z warzyw
∗ Potrawy jarskie z mąki
∗ Potrawy jarskie z kasz
∗ Kilka jarskich potraw z grochu, fasoli i soi
∗ Potrawy z serów
Potrawy z jaj
Potrawy z ryb morskich i słodkowodnych
Potrawy półmięsne
∗ Zupy
∗ Warzywa nadziewane
∗ Kilka potraw półmięsnych z warzywam
∗ Inne potrawy półmięsne
Sosy
Skorowidz potraw
275 str., oprawa miękka, format 120x190
Stan: niemal idealny
Wyd.: Instytut Wydawniczy Związków Zawodowych, 1986
ISBN: