1000 przepisów kulinarnych potraw bez mięsa!
Tytuł mówi wszystko - około
1000(!) przepisów potraw bez mięsa - jarskich (wegetariańskich), nabiałowych, mącznych (naleśniki, pierogi, knedle, kulebiaki) etc ....
Spis treści:
Od Autorki
Produkty jarskie źródłem składników pokarmowych.
Przykładowe jadłospisy jarskie.
Zamiana jednostek objętościowych na jednostki wagowe.
Kanapki.
Zupy.
Zupy jarzynowe
Zupy kremy
Zupy owocowe
Zupy mleczne i piwne
Potrawy z jajek.
Potrawy z sera.
Potrawy mączne.
Potrawy z kasz.
Potrawy z warzyw.
Surówki
Sałatki
Potrawy gorące
Potrawy z jarzyn mieszanych
Potrawy z grzybów.
Sosy.
Sosy zakąskowe
Sosy zakąskowe na podstawie przecieru owocowego
Sosy zakąskowe na podstawie oleju
Sosy gorące słone
Sosy słodkie
Desery.
Surówki owocowe
Kompoty
Owoce w sosach i owoce pieczone
Galaretki
Musy
Kremy
Budynie i suflety
Mleczka
Kisiele
Owoce podawane z lodami
Inne desery
Napoje.
Napoje owocowe, owocowo-mleczne, mleczne i warzywne
Napoje użytkowe
Kilka praktycznych rad.
Skorowidz potraw.
Gato
Seria:
304 str., oprawa miękka, format 145x205
Stan: b.dobry
Wyd.: Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1988
ISBN: 83-208-0664-X