Naleśniki, pierogi, krokiety - Hanna Szymanderska

Tematem tej książeczki są pierogi - potrawy stare jak świat i znane pod różnymi nazwami na całym świecie. Niewątpliwie ich pierwowzorem były placki z mielonego ziarna i wody, pieczone na gorących kamieniach oraz babiloński podpłomyk i żydowska maca.
Różne rodzaje naleśników, pierogów i krokietów spotkać można w każdej niemal kuchni świata. W książce znajdują się oprócz polskich i kresowych potraw także przepisy argentyńskie, azerbejdżańskie, filipińskie, chińskie, meksykańskie, gruzińskie, indyjskie, pakistańskie, rumuńskie, skandynawskie i wiele, wiele innych... Gato
Pomyślcie, ile radości sprawią najbliższym - ruskie pierogi, paszteciki, znakomite kulebiaki, wykwintne torty naleśnikowe...

Spis treści (główne rozdziały):
Od autorki
Dzisiaj pierogi - trochę historii
Jak się je robi?
Ciasta na pierogi gotowane
Farsze do pierogów gotowanych
Kołduny
Uszka do barszczu
Ravioli
Pierogi smażone w głębokim tłuszczu
Pierogi pieczone - paszteciki, kulebiaki, knysze
Naleśniki - symbol wierności


Gato
Seria: Biblioteczka Poradnika Domowego (BPD)
96 str., oprawa miękka, format 142x202
Stan: b.dobry
Wyd.: Prószyński i S-ka, 2004
ISBN: 83-7337-306-3