Jesteś tutaj  ›  Książki i podręczniki ›  Podręczniki i lektury ›  Podręczniki do szkoły średniej ›  Przedmioty zawodowe ›  TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTEWEM

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTEWEM (nr aukcji: 9712609)

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTEWEM Wyświetleń: 192 razy Informacje podstawowe

  • Towar:Używany

  • Ilość sztuk:1 z 1

  • Lokalizacja:ANTYKWARIAT CHORZÓW Kazimierza 3, Śląskie

  • Dodatkowe informacje:Wystawiam fakturę
Opłata z góry

  • List ekonomiczny6,50 zł

  • List priorytetowy8,00 zł

  • List polecony ekonomiczny8,50 zł

  • List polecony priorytetowy10,00 zł

  • Odbiór osobisty0,00 zł




Cena:  16,50 zł
AUKCJA ZAKOŃCZONA( 2016-06-22 18:05:00)
Zamówienie z obowiązkiem zapłaty



Sprzedający





Opis do aukcji

hspace=

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA
Z TOWAROZNAWSTWEM

Wydawnictwo: WSiP
Autor
Antonina Kopta, Barbara Łuszczki
ISBN
83-02-05314-7
Liczba stron
375
Oprawa
miękka lakierowana
Format
14,5 x 20,5 cm
Rok wydania
1999
Język
polski
Stan: UŻYWANY 8,5/10
Okładka i środek czyste, niewielkie ślady używania.
OPIS:
Autorka podaje w niej podstawowe przepisy sanitarno-higieniczne obowiązujące w zakładach żywienia zbiorowego oraz przepisy i normy obowiązujące w gospodarce żywnościowej. Charakteryzuje środki żywnościowe i metody ich utrwalania, omawia znaczenie analizy sensorycznej w ocenie jakości surowców i potraw, warunki i metody przeprowadzania oceny. Przedstawia procesy technologiczne stosowane w produkcji gastronomicznej. Szczegółowo omawia ocenę towaroznawczą i zastosowanie tłuszczów spożywczych, warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka oraz przetworów mlecznych w technologii gastronomicznej.

(z okładki i strony wydawcy)

PRZED ZŁOŻENIEM OFERTY UPEWNIJ SIĘ O DOSTĘPNOŚCI TOWARU !!!
Osoby z małym dorobkiem punktowym proszę o potwierdzenie złożonych ofert:
mailem poprzez zakładkę "Zapytaj o przedmiot"
lub telefon: 794-661-641

WPŁATA NA KONTO: (numer konta i moje dane otrzymasz w mailu po zakończeniu aukcji).
WYSYŁKA: w ciągu 48 godzin po wpływie pieniędzy na moje konto!!!
Wysyłka paczką lub listem poleconym: cenę sprawdź tutaj
ZAPRASZAM DO LICYTACJI

Stopka

UWAGA !!!

PRZED ZŁOŻENIEM OFERTY WYMAGANY KONTAKT ZE SPRZEDAWCĄ

I UPEWNIENIE SIĘ O DOSTĘPNOŚCI TOWARU!!!

WIĘCEJ INFORMACJI O WYSTAWIANYCH KSIĄŻKACH, WARUNKACH SPRZEDAŻY I WYSYŁKI:

wyślij zapytanie - kliknij tu

lub zadzwoń

tel. +48 794 - 661 - 641

Biorąc udział w aukcji oświadczasz, że dokładnie zapoznałeś się z opisem, stanem towaru, warunkami  sprzedaży i je akceptujesz.

Komentarze

TECHNOLOGIA GASTRONOMICZNA Z TOWAROZNAWSTEWEM

Masz pytanie dotyczące oferty? Zadaj je sprzedającemu.

Polecane inne kategorie

Wątki na forum z działu Książki i podręczniki



Strona wygenerowana 2026-06-09 12:13:10, 120