Sałaty i sałatki (Encyklopedia Sztuki Kulinarnej 18)

Książka zawiera kilkadziesiąt przepisów bogato ilustrowanych kolorowymi fotografiami. Znajdziecie w niej przepisy na bardzo tanie i szybkie w przygotowaniu sałatki, jak i bardzo wykwintne i wymagające niekiedy wymyślnych przypraw. Każda sałatka jest pokazana na obrazku.

Sałatki na każdą okazję i dla każdego…



Spis treści:

• Wstęp
  • Nożyki
  • Winegret
  • Majonez
  • Dipy
• Zielona sałata z sosem roquefort
• Koszyk surowych jarzyn z dipami i sosami
• Bukiet surówek
• Sałatka szopska
• Chińska sałatka z surowych jarzyn
• Sałatka kalifornijska
• Angielska sałatka coleslow
• Ogórki w sosie winegret
• Pomidory w sosie rosyjskim
• Jesienna sałatka z cykorii
• Sałatka Waldorf
• Sałatka z gotowanych młodych jarzyn
• Sałatka ze szparagów
• Sałatka z kolorowej fasoli
• Sałatka indyjska
• Sałatka z selerów
• Bułgarska sałatka z buraków
• Alzacka sałatka z buraków
• Sałatka kartoflana I
• Sałatka kartoflana II
• Sałatka nordycka
• Sałatka z białej fasoli i tuńczyka
• Tallińska Sałatka śledziowa z koperkiem
• Sałatka z krabów
• Koktajl z krewetek
• Sałatka z „owoców morza”
• Sałatka z cielęciny, marynowanych śliwek i gruszek
• Sałatka szynkowo-selerowa
• Niemiecka sałatka z wędlin
• Sałatka z makaronu i wędlin
• Sałatka galicyjska
• Żydowska sałatka z wątróbki
• Sałatka z kurczaka o smaku imbirowym
• Sałatka z kurczaka w ananasie
• Czarno-biała sałatka z kury i winogron
• Kura w majonezie morelowym
• Ostra sałatka owocowa
• Sałatka owocowaw sosie majonezowo-imbirowym
• Letnia sałatka owocowa
• Orientalna sałatka owocowa

Gato
Seria: Encyklopedia Sztuki Kulinarnej (ESK)
96 str., oprawa twarda lakierowana, format 120x225
Stan: b. dobry
Wyd.: Tenten, 1991
ISBN: -