PZWL Żywienie w cukrzycy (nr aukcji: 27606414)

Prawidłowa dieta ma istotne znaczenie w skutecznym leczeniu cukrzycy i jest ważnym składnikiem terapii.

Poradnik zawiera wiele przydatnych wiadomości o żywieniu. Autorzy odpowiadają na pytania: co, ile i kiedy jeść, z jakich produktów układać jadłospisy oraz jak przygotowywać smaczne i zdrowe posiłki. Cennym uzupełnieniem książki jest podanie równoważnych wymienników artykułów spożywczych z ich wartościami energetycznymi i zawartością podstawowych składników pożywienia.

Stosowanie zaleceń specjalistów zapewni korzystanie z przyjemności dobrej kuchni, prowadzenie aktywnego trybu życia i dobre samopoczucie.

CZĘŚĆ I. Naukowe podstawy żywienia osób z cukrzycą

• Styl życia i żywienia - wpływ na leczenie cukrzycy i zapobieganie jej powikłaniom
• Składniki pożywienia
• Ile i co jeść, aby mieć dobre zdrowie, kondycję fizyczną i prawidłową masę ciała
• Optymalna masa ciała
• Odtłuszczanie ciała
• Żywienie tuczące
• Modyfikacje żywienia zależne od ciąży i chorób współistniejących z cukrzycą
• Podsumowanie i rekomendacje

CZĘŚĆ II. Wszystko o wyborze produktów żywnościowych, unikaniu błędów i ocenie działań kulinarnych

• Sposoby wyboru produktów żywnościowych
• Samokontrola żywienia - sprawdzaj swoje rzeczywiste spożycie
• Środki chemiczne dodawane do produktów żywnościowych - bezpieczeństwo żywienia

CZĘŚĆ III. Przepisy kulinarne

• Zanim przystąpimy do gotowania
• Przepisy na posiłki i potrawy oparte na listach produktów lub wymiennikach węglowodanowych
• Przykładowy jadłospisy

Słowniczek terminów medycznych
Alfabetyczny spis potraw